Pregúntele a Morela: ¿Cómo puedo hacer que cocinar consuma menos tiempo?
¡Hola, Morela! Soy una mujer trabajadora y madre soltera de dos hermosos niños. Puede ser un poco agotador cocinar todos los días con el tiempo limitado que tengo. ¿Puede decirme cómo puedo hacer que cocinar consuma menos tiempo con consejos y trucos simples?
Enfrentemos la desafortunada verdad: una gran población pasa la mayor parte del día lidiando con nuestras responsabilidades en el trabajo, menos tiempo durmiendo e incluso menos tiempo atendiendo las tareas del hogar. Además, una persona promedio gasta solocomo máximo una hora enla cocina todos los días para cocinar. Después de todo, es un desafío para la mayoría de nosotros encontrar el tiempo que se necesita para preparar tres comidas al día.
Si ese también es tu caso y prefieres preparar comidas saludables en casa en mucho menos tiempo que optar por comida para llevar todos los días, tengo buenas noticias para ti. Afortunadamente, puede usar consejos y trucos simples para hacer que cocinar consuma menos tiempo, incluso cuando tiene un cronograma ajustado.
Si se pregunta cuáles son, puede consultar la siguiente sección como su guía definitiva.
Hacer planes y preparaciones de comidas semanales
Para minimizar su tiempo de cocción en la cocina, lo primero que puede hacer es crear planes de comidas semanales, preparándolos con anticipación. Puedes revisar tu despensa para ver lo que tienes en stock para hacer un horario práctico. Después de eso, puedes cortar las verduras y la carne requeridas para cada comida, haciendo porciones separadas para ellas. Esto definitivamente es útil a la hora de cocinar.
Precaliente sus ollas y sartenes antes de cocinar
Además, cocinar en una sartén u olla fría se traduce en una pérdida de tiempo en la cocina. Por el contrario, cuando precalienta las sartenes, su comida comienza a prepararse en el momento en que llega a la estufa.
Precalentar el horno antes de comenzar a compilar todo junto también puede ahorrarle varios minutos en la cocina mientras prepara diferentes comidas y postres.
Use agua salada para hervir rápidamente
Salar el agua utilizada para cocinar pasta, hojas de lasaña, verduras y caldo de pollo puede elevar el punto de ebullición del líquido de manera efectiva. Con este consejo, puede ahorrar una cantidad razonable de tiempo al preparar comidas que requieren que hierva los ingredientes de antemano.
Cocine la carne a temperatura ambiente
Cocinar carne a temperatura ambiente también puede ahorrarle tiempo en más de una forma. Primero, la carne congelada tarda en perder su temperatura externa a medida que la condensación se evapora en la estufa. En segundo lugar, mientras que la capa exterior puede cocinarse adecuadamente en este caso, el interior normalmente se cocina de manera desigual debido a la división desequilibrada del calor. En última instancia, debe perder minutos adicionales para convertir ese error en un acierto.
Ponle una tapa
Al preparar las comidas, poner tapas en las ollas atrapa el calor en el interior y esto ayuda a que la comida se cocine más rápido. Además, incluso puede usar ollas a presión modernas para algunos platos que requieren mucho tiempo de preparación para que no afecten su horario de ninguna manera.
Anote siempre su receta final
Sin mencionar que siempre debe anotar su receta final con las medidas correctas cada vez que intente algo nuevo. Esto ahorra tiempo cuando prepara la misma comida la próxima vez, ya que no tiene que probar el equilibrio de especias y el tiempo de cocción repetidamente.
Lave mientras cocina
Usar esos minutos adicionales entre la cocción cuando está libre puede usarse para lavar los platos que ya ha terminado. Además, forrar las sartenes con papel de aluminio siempre que sea posible (por ejemplo, al asar pollo a la parrilla) puede reducir significativamente el tiempo de limpieza más adelante.
Use bicarbonato de sodio para cocinar lentejas y frijoles
¿Sabía que agregar un poco de bicarbonato de sodio al agua cuando remoja las lentejas o los frijoles solo puede acelerar su cocción hasta en un cincuenta por ciento? Si no, puede usar este consejo la próxima vez para ver los resultados en acción.
Congele sus salsas y sopas recién preparadas para más adelante
Por último, preparar sopas y salsas en grandes cantidades y congelarlas sobre la marcha puede ayudarte a ahorrar mucho tiempo cuando no tienes que repetir tus tareas cada dos días preparando lo mismo.
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