هل يمكن لنظام غذائي صحي أن يبطئ شيخوخة الجلد؟

يرتبط الكثير من شيخوخة الجلد بنمط الحياة. يعد التدخين والتعرض للشمس من أعظم أعداء بشرة الشباب. يزيد تعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية والتدخين من الإجهاد التأكسدي الذي يضر بالكولاجين والإيلاستين ، وهما بروتينان رئيسيان يحافظان على بشرة متماسكة وخالية من التجاعيد. قد تتساءل أيضًا عن الدور الذي يلعبه النظام الغذائي في شيخوخة الجلد. هل يمكن للأكل الصحي أو إضافة أطعمة معينة إلى طبقك إبطاء شيخوخة بشرتك؟

الغذاء والشيخوخة ومضادات الأكسدة

كما ذكرنا ، فإن الإجهاد التأكسدي يضر بالجلد. من الصعب توفير الحماية الكاملة من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي للكولاجين والإيلاستين. حتى تلوث الهواء ، الذي يتعرض له معظم الناس ، يسبب الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، فإن بعض الأطعمة تعد مصدرًا وفيرًا لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تقاوم الأكسدة. تشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضروات والمكسرات والبهارات. إن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات وإضافة التوابل مثل الكركم وإكليل الجبل والثوم والزنجبيل ، المعروفين بخصائصهما المضادة للأكسدة ، يساعدان جسمك على التحكم بشكل أفضل في لهيب الإجهاد التأكسدي. وهذا بدوره يمكن أن يبطئ شيخوخة الجلد.

تحتوي الأطعمة الغنية بفيتامين C على خصائص مضادة للأكسدة ، لكن فيتامين C ضروري أيضًا لتكوين الكولاجين الجديد ، وهو أحد البروتينين اللذين يمنحان البشرة دعمها ومقاومتها للتجاعيد. تعتبر ثمار الحمضيات مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ، لكن الفراولة أفضل. تحتوي بعض الخضروات أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين سي ، لكن الطبخ يمكن أن يدمر ما يصل إلى 40٪ من فيتامين سي الموجود في المنتجات الطازجة. وبالتالي ، فإن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات النيئة قد يكون أكثر فائدة من تناول الفاكهة المطبوخة فقط.

التوصية بتناول قوس قزح تنطبق أيضًا على شيخوخة الجلد. يحتوي كل لون منتج على مغذيات نباتية معينة ، بعضها له خصائص مضادة للأكسدة. على سبيل المثال ، تحتوي الفواكه والخضروات البرتقالية على بيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعتبر مقدمة لفيتامين أ ، وهو فيتامين مهم آخر لصحة الجلد. تشمل المصادر الجيدة الجزر والبطاطا الحلوة والقرع والشمام والفلفل الأحمر. في الواقع ، تستخدم مشتقات فيتامين أ موضعياً في كريمات الريتينويد والريتينول. ثبت سريريًا أن الرتينويدات تحفز إنتاج الكولاجين والإيلاستين وتحسن مظهر الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

في نفس عائلة بيتا كاروتين يوجد الليكوبين ، وهو وفير في منتجات الطماطم. ما الذي يجعلها مميزة؟ يحجب اللايكوبين بعض أشعة الشمس الضارة. في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أن اللايكوبين يحتوي على ما يعادل واقي الشمس مع عامل حماية من الشمس (SPF) 1.3. لا تتخطى واقي الشمس ، ولكن أضف المزيد من اللايكوبين إلى نظامك الغذائي للحصول على طبقة إضافية من الحماية. لا يستطيع جسمك امتصاص اللايكوبين من الطماطم النيئة وكذلك الطماطم المعالجة أو المطبوخة. وبالتالي ، فإن الكاتشب وصلصة المارينارا والطماطم المطبوخة وعصير الطماطم والصلصة هي مصادر أفضل من الطماطم النيئة.

الالتهاب كمساهم في شيخوخة الجلد

يمكن أن يؤدي الالتهاب أيضًا إلى إتلاف الكولاجين والإيلاستين ، وهما البروتينات التي تساعد بشرتك على البقاء شابة. الأطعمة الغنية بأوميجا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات ، وهي مفيدة لصحة بشرتك. تأتي أوميغا 3 في نوعين: سلسلة قصيرة وسلسلة طويلة. توجد النسخة طويلة السلسلة في الأسماك الدهنية ، مثل السلمون والسردين البري ، بينما تشمل المصادر قصيرة السلسلة مصادر نباتية مثل الجوز وبذور السمسم وبذور الشيا وبذور الكتان. تم البحث عن أوميغا 3 طويلة السلسلة على نطاق واسع ، ولكن ليس السلسلة القصيرة. ومع ذلك ، يبدو أن لكليهما فوائد مضادة للالتهابات. في الواقع، وجدت دراسة أجريت على 4000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا المزيد من أوميغا 3 قصير السلسلة يسمى حمض اللينوليك كان لديهم ترقق جلدي أقل مرتبط بالعمر. لذا ، فإن تناول المزيد من هذه الأطعمة يمكن أن يساعد في منع هذه التجاعيد من التفاقم.

أيضا ، تجنب الأطعمة المصنعة جدا والسكر. كلاهما يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى تكوين مركبات بروتينية-سكر تسمى منتجات نهائية للجليكشن المتقدمة (AGEs) التي تضر بالكولاجين والإيلاستين.

الأساسي

يمكن أن يوفر النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والأطعمة ذات الفوائد المضادة للالتهابات طبقة إضافية من الحماية ضد شيخوخة الجلد ، ولكن لا تنس الأساسيات. لا يوجد بديل لارتداء واقي من الشمس وتجنب العادات السيئة مثل التدخين وشرب الكثير من الكحول. إلى حد ما ، يعتبر وجهك وعمرك انعكاسًا لأسلوب حياتك. تأكد من دعمه بنظام غذائي صحي ، وإدارة الإجهاد ، والنوم الكافي ، والنشاط البدني. تنعكس الصحة الجيدة أيضًا على بشرتك وسوف تقطع شوطًا طويلاً في مساعدتك على التقدم في العمر بشكل أكثر رشاقة.